Ботаническое название: Piper nigrum L.
Семейство: перцевых (Piperaceae)
Синонимы: Black Pepper Oil (англ.), essence de poivre (франц.), Pfenerol (нем.), oleum piperis (лат.).
Описание:
Родина Черного Перца – леса западного побережья Южной Индии. Его культивируют в Индии, Шри-Ланке, Таиланде, Вьетнаме, на полуострове Малакка, островах Суматра, Мадагаскар, Зондских, Вест-Индии, в Южной Америке и Западной Африке. Индия – крупнейший в мире производитель этой пряности.
Перец — это многолетняя лиана с древесным стеблем высотой до 5 метров. Листья Чёрного Перца яйцевидные, кожистые, серовато-зеленые. Цветки мелкие (7-15 мм), белые, собраны в свисающие колосья. Соплодия длиной 5-10 см состоят из 20-30 плодов. Плод – костянка шаровидной формы с твердой оболочкой. Семена в зрелом состоянии красные, затем желтеют.
Цвет: бесцветный или бледно-зелёный.
Аромат: свежий, древесно-пряный аромат свежего перца.
Используемая часть растения: предварительно измельченный Черный Перец, масло получают методом перегонки с паром, выход масла 1-3%.
Физико-химические показатели:
Удельный вес при 20°С: 0.864-0.884;
Коэфф. рефракции при 20°С: 1.4795-1.4880;
Оптическое вращение при 20°С: -1° – -23°.
Химический состав:
?-пинен, ?-туйен, камфен, ?-пинен, сабинен, мирцен, ?-фелландрен, ?3-карен, ?-терпинен, пара-цимен, лимонен, ?-фелландрен, 1,8-цинеол, октанон-3, ?-терпинен, терпинолен, линалоол, терпинен-4-ол, цитронеллол, пиперональ (гелиотропин), пиперидин, дигидрокарвеол, ?-кариофиллен, ?-бергамотен, ?-гумулен.
Психоэмоциональное действие:
Тонизирует нервную систему. Сильный энергостимулятор.
Косметическое действие:
Прекрасное средство для лечения ослабленных волос и усиления их роста. Эффективно при жирной коже, угревой сыпи, инфильтратах и пигментных пятнах. Омолаживает, повышает эластичность кожи. Компонент в тонизирующих и заживляющих препаратах. Сильное антицеллюлитное действие.

Воздействие на кожу:

эфирное масло черного перца избавляет от рубцов и растяжек кожи, устраняет кровоподтеки и синяки. Хорошо восстанавливает цвет лица. Излечивает герпес.