Синонимы: Safflower oilСемейство: СложноцветныеОписание: Сафлор красильный – это однолетнее яровое растение. Корень стержневой, стебель твёрдый, ветвящийся, беловатого цвета, высотой до 100 см (иногда больше). Листья сидячие, продолговато-ланцетные, кожистые, с зубчиками по краям, которые заканчиваются шипами (есть сорта без шипов). Цветки мелкие, трубчатые, жёлтые, оранжевые или оранжево-красные (редко белые), собраны в корзинки диаметром до 4 см. На растении 15—60 корзинок с обёртками. Плод — белая ребристая семянка. В корзинке 25—60 семянок, 1000 их весит 25—50 г.

Цвет: Рафинированное масло практически без цвета.
Запах: Рафинированное масло практически без запаха.

Метод получения: Холодное прессование

Используемая часть растения: Семена. В семенах Сафлора красильного содержится 26-40% жирного масла, в плодах 43—58%.

Область произрастания: В диком виде растёт в Средиземноморье и широко культивируется в Испании, Португалии, Австрии, Венгрии, Франции, Индии, Турции, Иране, Афганистане, Китае, США, Австралии, Бразилии и Средней Азии.

Другие виды: Существует 19 видов, большинство произрастает в Средиземноморье.

Физико-химические свойства:
Йодное число 138-155;
Температура застывания масла от -13 до -200 градусов;
Кинематическая вязкость при 200С (61-85) -10-6м/сек.

Химический состав:
Содержание жирных кислот в масле:
Линолевая – 73-79 %;
Олеиновая – 14-21 %;
Пальмитиновая – 6-7 5;
Стеариновая – 1,5-4 %;
Арахиновая – около 0,4 %;
Миристиновая – до 0,2 %;
Линоленовая – около 0,2 %
Содержит до 0,7 мг/г конъюгированной линолевой кислоты – это самое большое содержание КЛК среди растительных масел.
Также содержит витамин К, производные серотонина, витамин Е

Косметическое действие:
Масло обладает высокой влагозадерживающей и влагорегулирующей способностью и хорошо усваивается любым типом кожи. Смягчает.
Благодаря наличию витамина К , это масло является ценным компонентом средств при куперозе.
Производные серотонина и витамин Е обладают антиоксидантными и восстанавливающими свойствами.

Применение:
В косметике используется в составе средств для сухих волос, в ночных кремах для сухой кожи, в солнцезащитных средствах.
Применяется в косметике:
- для лечения и предупреждения купероза и различных покраснений кожи, розацеи
- как восстанавливающее и заживляющее
- для восстановления липидного слоя сухой и очень сухой кожи
- в качестве антиоксиданта в противовозрастной косметике
- для сухих и поврежденных волос

Другое применение:
Масло из неочищенных семян обладает горьким вкусом. Такое масло применяют для приготовления светлых, нежелтеющих олиф, в мыловарении и производстве линолеума. Масло не желтеет со временем, поэтому его используют в производстве лака и красок.

Меры предосторожности:
Cафлоровое масло содержит много полиненасыщенных жирных кислот, а они быстро окисляются на солнце, поэтому их лучше не использовать днем.

Источники

А.Е. Шиков, В.Г. Макаров, В.Е. Рыженков «Растительные масла и масляные экстракты»

“Dietary sources of conjugated dienoic isomers of linoleic acid, a newly recognized class of anticarcinogens”, Chin S.F., Liu W., Storkson J.M., Ha Y.L., Pariza M.W. (Food Research Institute, Department of Food Microbiology and Toxicology, University of Wisconsin-Madison)

aroma-zone.com